Cornichons & Oignons rouges
Filet de saumon, Crème Citronnée
Saumon en Gravlax, Aneth, Zestes de Citron vert
A grignoter
Verrines de Rillettes de Thon
aux Zestes de Citron vert & Piment d’Espelette
En légèreté
TRADITIONNEL GASPACHO ANDALOU
Petits croutons à l’ail & huile d’olive parfumée à la Truffe noire
Entrées
MI-CUIT DE THON ROUGE
MARINÉ AU CURCUMA & GINGEMBRE
Guacamole d'Avocat
Petits légumes croquants en Vinaigrette
Linguini
AUX 2 SAUMONS