Cornichons & Oignons rouges
Filet de saumon, Crème Citronnée
Saumon en Gravlax, Aneth, Zestes de Citron vert
TERRINE DE CAMPAGNE MAISON
1 290 Fr
Produits apparentés
Linguini
FORESTIÈRE
au Parfum de Truffe noire
2 590 Fr
Linguini
A L’ITALIENNE
Concassée de Tomates & Basilic frais
1 790 Fr
A grignoter
Verrines de Rillettes de Thon
aux Zestes de Citron vert & Piment d’Espelette
990 Fr
En légèreté
TRADITIONNEL GASPACHO ANDALOU
Petits croutons à l’ail & huile d’olive parfumée à la Truffe noire
1 390 Fr
Entrées
MI-CUIT DE THON ROUGE
MARINÉ AU CURCUMA & GINGEMBRE
Guacamole d'Avocat
Petits légumes croquants en Vinaigrette
2 990 Fr
Linguini
AUX 2 SAUMONS
2 690 Fr
Entrées
CARPACCIO DE THON ROUGE
Au Gingembre ou Pesto de Basilic
2 490 Fr
Entrées
TARTARE DE SAUMON
Wakamé grillé, Marinade Yuzu
3 190 Fr