Filet de saumon, Crème Citronnée
Saumon en Gravlax, Aneth, Zestes de Citron vert
Riz Jasmin
300 Fr
Produits apparentés
A grignoter
DÉCLINAISON provençale TRADITIONNELLE TAPENADE D’OLIVES NOIRES
Caviar d’Aubergines & Gaspacho Andalou
1 190 Fr
Linguini
AUX 2 SAUMONS
2 690 Fr
En légèreté
DOUBLE CARPACCIO DE BOEUF « BLACK ANGUS »
Tapenade d'Olives noires, Câpres & Copeaux de Parmesan
Servi avec Frites Maison
2 990 Fr
En légèreté
SALADE CAESAR CROUSTILLANTE
Salade romaine, Copeaux de Parmesan, Tomates
Suprême de Volaille grillé, Oeuf poché
2 490 Fr
Menu
LA WHITE
Mozzarella, Billes de Mozzarella, Courgettes, Fromage de Chèvre, Miel
Piment d'Espelette, Pignons de Pin, Origan
2 290 Fr
Menu
LA MARGHERITA
Sauce Tomate, Mozzarella, Origan
1 890 Fr
En légèreté
TRADITIONNEL GASPACHO ANDALOU
Petits croutons à l’ail & huile d’olive parfumée à la Truffe noire
1 390 Fr
Menu
La jambon cru & fromage gratiné
Sauce tomate, Jambon Cru, Mozzarella, Tomates fraîches
Copeaux de Parmesan, Origan
2 390 Fr