Filet de saumon, Crème Citronnée
Saumon en Gravlax, Aneth, Zestes de Citron vert
La 3 fromages
2 390 Fr
Sauce tomate, Mozzarella, Bleu & Chèvre, Origan
Produits apparentés
En légèreté
SALADE D’ENDIVES AUX CREVETTES SAUTEES
AU PIMENT D’ESPELETTE
Vinaigre de Xérès & petits Légumes croquants
2 850 Fr
Linguini
CARBONARA
Lardons, Crème de Parmesan, Oeuf
1 950 Fr
En légèreté
« LA MOZZARELLA DI BUFFALA »
& Tartare de Tomates confites au Basilic frais
1 890 Fr
Entrées
MI-CUIT DE THON ROUGE
MARINÉ AU CURCUMA & GINGEMBRE
Guacamole d'Avocat
Petits légumes croquants en Vinaigrette
2 990 Fr
En légèreté
SALADE CAESAR CROUSTILLANTE
Salade romaine, Copeaux de Parmesan, Tomates
Suprême de Volaille grillé, Oeuf poché
2 490 Fr
Menu
LA WHITE
Mozzarella, Billes de Mozzarella, Courgettes, Fromage de Chèvre, Miel
Piment d'Espelette, Pignons de Pin, Origan
2 290 Fr
Entrées
POISSON CRU AU LAIT DE COCO
2 490 Fr
Linguini
AUX 2 SAUMONS
2 690 Fr