Chutney de Fruits du Mendiant, Jus au Thym frais
Filet de saumon, Crème Citronnée
Saumon en Gravlax, Aneth, Zestes de Citron vert
Escalopes de foie gras poêlées
et brioche poivrée maison
2 990 Fr
Produits apparentés
Menu
LA WHITE
Mozzarella, Billes de Mozzarella, Courgettes, Fromage de Chèvre, Miel
Piment d'Espelette, Pignons de Pin, Origan
2 290 Fr
Menu
La jambon cru & fromage gratiné
Sauce tomate, Jambon Cru, Mozzarella, Tomates fraîches
Copeaux de Parmesan, Origan
2 390 Fr
Linguini
CARBONARA
Lardons, Crème de Parmesan, Oeuf
1 950 Fr
A grignoter
TERRINE DE CAMPAGNE MAISON
Cornichons & Oignons rouges
1 290 Fr
En légèreté
SALADE D’ENDIVES AUX CREVETTES SAUTEES
AU PIMENT D’ESPELETTE
Vinaigre de Xérès & petits Légumes croquants
2 850 Fr
Menu
Forestière au Parfum de Truffe noire
2 690 Fr
Linguini
AUX 2 SAUMONS
2 690 Fr
Linguini
A L’ITALIENNE
Concassée de Tomates & Basilic frais
1 790 Fr