Chutney de Fruits du Mendiant, Jus au Thym frais
Escalopes de foie gras poêlées
et brioche poivrée maison
2 990 Fr
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A grignoter
DÉCLINAISON provençale TRADITIONNELLE TAPENADE D’OLIVES NOIRES
Caviar d’Aubergines & Gaspacho Andalou
1 190 Fr
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CARPACCIO DE THON ROUGE
Au Gingembre ou Pesto de Basilic
2 490 Fr
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Concassée de Tomates & Basilic frais
2 190 Fr
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Forestière au Parfum de Truffe noire
2 690 Fr
Linguini
FORESTIÈRE
au Parfum de Truffe noire
2 590 Fr
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MI-CUIT DE THON ROUGE
MARINÉ AU CURCUMA & GINGEMBRE
Guacamole d'Avocat
Petits légumes croquants en Vinaigrette
2 990 Fr
A grignoter
ARDOISE DE CHARCUTERIE « DU MOMENT »
1 990 Fr
En légèreté
LE CHÈVRE CHAUD
Façon white
2 190 Fr