Filet de saumon, Crème Citronnée
Saumon en Gravlax, Aneth, Zestes de Citron vert
Crème brulée
990 Fr
Parfum du jour
Produits apparentés
Menu
La jambon cru & fromage gratiné
Sauce tomate, Jambon Cru, Mozzarella, Tomates fraîches
Copeaux de Parmesan, Origan
2 390 Fr
A grignoter
ASSIETTE DE FROMAGES
Selon arrivage
1 890 Fr
Menu
Sauce Chèvre & Miel
2 390 Fr
Entrées
TARTARE DE SAUMON
Wakamé grillé, Marinade Yuzu
3 190 Fr
Linguini
AUX 2 SAUMONS
2 690 Fr
A grignoter
Verrines de Rillettes de Thon
aux Zestes de Citron vert & Piment d’Espelette
990 Fr
En légèreté
TRADITIONNEL GASPACHO ANDALOU
Petits croutons à l’ail & huile d’olive parfumée à la Truffe noire
1 390 Fr
Menu
Concassée de Tomates & Basilic frais
2 190 Fr