Filet de saumon, Crème Citronnée
Saumon en Gravlax, Aneth, Zestes de Citron vert
Café Liegois
990 Fr
Glace Café, Café Ristretto, Chantilly
Produits apparentés
Menu
LA MARGHERITA
Sauce Tomate, Mozzarella, Origan
1 890 Fr
Entrées
TARTARE DE SAUMON
Wakamé grillé, Marinade Yuzu
3 190 Fr
Entrées
MI-CUIT DE THON ROUGE
MARINÉ AU CURCUMA & GINGEMBRE
Guacamole d'Avocat
Petits légumes croquants en Vinaigrette
2 990 Fr
Menu
LA WHITE
Mozzarella, Billes de Mozzarella, Courgettes, Fromage de Chèvre, Miel
Piment d'Espelette, Pignons de Pin, Origan
2 290 Fr
Linguini
AUX 2 SAUMONS
2 690 Fr
Linguini
FORESTIÈRE
au Parfum de Truffe noire
2 590 Fr
En légèreté
DOUBLE CARPACCIO DE BOEUF « BLACK ANGUS »
Tapenade d'Olives noires, Câpres & Copeaux de Parmesan
Servi avec Frites Maison
2 990 Fr
En légèreté
Escalopes de foie gras poêlées
et brioche poivrée maison
Chutney de Fruits du Mendiant, Jus au Thym frais
2 990 Fr