Pour commencer à grignoter

A grignoter

Verrines de Rillettes de Thon

aux Zestes de Citron vert & Piment d’Espelette

990 Fr

A grignoter

ARDOISE DE CHARCUTERIE « DU MOMENT »

1 990 Fr

A grignoter

TERRINE DE CAMPAGNE MAISON

Cornichons & Oignons rouges

1 290 Fr

A grignoter

DÉCLINAISON provençale
TRADITIONNELLE TAPENADE D’OLIVES NOIRES

Caviar d’Aubergines & Gaspacho Andalou

1 190 Fr

A grignoter

ASSIETTE DE FROMAGES

Selon arrivage

1 890 Fr

Tous nos grignotages sont accompagnés de Toasts de Pain croustillants

Saveurs Iodées

Entrées

CARPACCIO DE THON ROUGE

Au Gingembre ou Pesto de Basilic

2 490 Fr

Entrées

MI-CUIT DE THON ROUGE
MARINÉ AU CURCUMA & GINGEMBRE

Guacamole d'Avocat
Petits légumes croquants en Vinaigrette

2 990 Fr

Entrées

TARTARE DE SAUMON

Wakamé grillé, Marinade Yuzu

3 190 Fr

Entrées

POISSON CRU AU LAIT DE COCO

2 490 Fr

Entrées

SASHIMI DE THON ROUGE YELLOW FINE

2 490 Fr

Accompagnement pour toutes les Saveurs Iodées

Riz Jasmin ou Frites maison ou Salade de Saison

En légèreté

LE CHÈVRE CHAUD

Façon white

2 190 Fr

En légèreté

« LA MOZZARELLA DI BUFFALA »

& Tartare de Tomates confites au Basilic frais

1 890 Fr

En légèreté

Escalopes de foie gras poêlées
et brioche poivrée maison

Chutney de Fruits du Mendiant, Jus au Thym frais

2 990 Fr

En légèreté

SALADE CAESAR CROUSTILLANTE

Salade romaine, Copeaux de Parmesan, Tomates
Suprême de Volaille grillé, Oeuf poché

2 490 Fr

En légèreté

TRADITIONNEL GASPACHO ANDALOU

Petits croutons à l’ail & huile d’olive parfumée à la Truffe noire

1 390 Fr

En légèreté

DOUBLE CARPACCIO DE BOEUF « BLACK ANGUS »

Tapenade d'Olives noires, Câpres & Copeaux de Parmesan
Servi avec Frites Maison

2 990 Fr

En légèreté

SALADE D’ENDIVES AUX CREVETTES SAUTEES
AU PIMENT D’ESPELETTE

Vinaigre de Xérès & petits Légumes croquants

2 850 Fr
Pasta Linguine - white restaurant tahiti

Linguini

Linguini

A L’ITALIENNE

Concassée de Tomates & Basilic frais

1 790 Fr

Linguini

CARBONARA

Lardons, Crème de Parmesan, Oeuf

1 950 Fr

Linguini

AUX 2 SAUMONS

Filet de saumon, Crème Citronnée
Saumon en Gravlax, Aneth, Zestes de Citron vert
2 690 Fr

Linguini

FORESTIÈRE

au Parfum de Truffe noire

2 590 Fr

Raviolis à la Ricotta

Menu

Concassée de Tomates & Basilic frais

2 190 Fr

Menu

Jambon cru Serrano & Crème de Pignons de Pin

2 490 Fr

Menu

Sauce Chèvre & Miel 

2 390 Fr

Menu

Forestière au Parfum de Truffe noire

2 690 Fr
Margherita Pizza white restaurant tahiti

Pizzas

Menu

LA MARGHERITA

Sauce Tomate, Mozzarella, Origan

1 890 Fr

Menu

Bruschetta de Foie gras

Base Mozzarella, Escalopes de Foie gras rôties
Jambon cru Serrano,
Chutney de Fruits du Mendiant
Poivre de Timut, Origan

1 990 Fr

Menu

LA WHITE

Mozzarella, Billes de Mozzarella, Courgettes, Fromage de Chèvre, Miel
Piment d'Espelette, Pignons de Pin, Origan

2 290 Fr

Menu

La jambon cru & fromage gratiné

Sauce tomate, Jambon Cru, Mozzarella, Tomates fraîches
Copeaux de Parmesan, Origan

2 390 Fr

Menu

La 3 fromages

Sauce tomate, Mozzarella, Bleu & Chèvre, Origan

2 390 Fr

Menu

LA PROVENCALE

Sauce Tomate, Tapenade, Olives noires, Pesto, Mozzarella, Pignons de Pins, Origan

1 990 Fr

Menu

La Saumon & Poivre rose

Fromage, Pommes de Terre, Saumon Gravlax, Crème fraiche
Zestes de Citron vert, Poivre Rose, Aneth, Origan

2 690 Fr

Menu

La Royale

Tomate, Jambon, Fromage, Oeuf poché, Origan

2 190 Fr

Menu

Les Cinq Noix de St Jacques rôties

Risotto Arborio, Crème d’Ail doux

3 690 Fr

Menu

La Pêche du jour

Tarte fine de Tapenade noire, Coulis de Poivrons rouges

3 190 Fr

Menu

Pavé de Thon rouge

Caviar d’Aubergines Sauce vierge

3 190 Fr

Menu

Pavé de Saumon rôti en Ecailles de Vanille

Asperges vertes, Velouté au Vin Blanc

3 490 Fr

L'ensemble des poissons est servi avec du Riz Jasmin

Menu enfant

Menu

1 Verre de Boisson au Choix
(1/2 bouteille d'eau Volvic ou Jus multi fruits)
L'escalope de Suprême de Volaille
ou le Poisson du Jour
Accompagné de Riz ou de Pâtes ou de Frites Maison
2 Boules de Glace au Choix

2 190 Fr

Menu

Blanquette de Volaille à l’ancienne

& Riz pilaf

2 990 Fr

Menu

Joue de boeuf braisée au vin rouge

Mousseline onctueuse de Patates douces aux herbes fraîches
Echalotes confites

2 890 Fr

Menu

Magret de canard « Rougié »

Crème de Café poivrée, Gratin dauphinois

3 490 Fr

Le Boeuf de Nouvelle - Zélande

Menu

Filet de boeuf 250G

Garniture et Sauce au choix

3 890 Fr

Menu

Entrecôte 330GR

Garniture et Sauce au choix

3 290 Fr

Menu

Tartare de filet de boeuf au couteau à l’italienne

Pesto de Basilic, Tomates séchées, Copeaux de Parmesan
Echalotes confites et oignons frits
servi avec Frites maison

3 490 Fr

Suppléments Garnitures

Garnitures

Gratin dauphinois

690 Fr

Garnitures

Mousseline de patates douces

690 Fr

Garnitures

Pommes frites maison

690 Fr

Garnitures

Fricassée de Pommes de Terre Grenaille

690 Fr

Garnitures

Salade de saison

690 Fr

Garnitures

Légumes du moment

690 Fr

Garnitures

Riz Jasmin

300 Fr

Garnitures

Riz pilaf

300 Fr

Suppléments Sauces

Menu

Crème café poivrée

490 Fr

Menu

Crème d’ail doux

490 Fr

Menu

Chèvre miel

490 Fr

Menu

Pignons de Pin

490 Fr

Menu

Velouté vin blanc

490 Fr

Menu

Sauce vierge

490 Fr

Menu

Forestière Parfum de Truffe

690 Fr

Desserts

Fruit du jour rôti aux épices

& son Sorbet assorti & Tuile croustillante

1 190 Fr

Desserts

Mi cuit au Chocolat

Compotée de Fruits rouges & Glace Vanille

1 190 Fr

Desserts

Soufflé glacé au café

Pépites de Chocolat, petit Sablé Arabica

990 Fr

Desserts

Mousse au chocolat noir guayaquil 64%

Crumble Coco

1 190 Fr

Desserts

Crème brulée

Parfum du jour

990 Fr

Desserts

Tartelette amandine framboises fraiches

Crèmeux Pistaches

1 290 Fr

Desserts

Trio gourmand du jour

990 Fr

Glaces & Sorbets

Desserts

White douceur

Glace Caramel, American Brownie 
Sauce Chocolat, Pépites de Chocolat & Chantilly

1 190 Fr

Desserts

White Fraicheur

Glace Fraise, Compotée de Fruits rouges, Coulis de Fruits rouges
Amandes effilées, Chantilly

1 190 Fr

Desserts

White Manao

Glace Vanille & Caramel, Coco torréfié, Rhum brun Manao

1 190 Fr

Desserts

Café Liegois

Glace Café, Café Ristretto, Chantilly

990 Fr

Desserts

Sorbets du moment
(3 boules au choix)

1 100 Fr

Desserts

Glaces (3 boules au choix)

Chocolat, Café, Vanille, Fraise, Caramel

990 Fr